brochetas de pescado con salsa de pimientos

ingredientes :

• 300 gr de filete de pescado
• jugo de limon
• mostaza
• cilantro
• sal y pimienta
• palillo para pinchus
• pimenton rojo
• cebolla roja
• alcaparras

cortar seis cubos grandes de filete, hacer una mezcla con una cucharada de mostaza,jugo de limon y cilantra picado sal y pimienta y huntar los cubos. luego calentar una sarten, pinchar los cubos de a tres y dorar bien por todos lados.

para la salsa asar un pimiento grande, con el fin de quemar la piel y removerla.limpiarlo bien y  cortarlo en trosos luego licuar con la alcaparra y la cebolla cortada, ractificar sabor

servir con la salsa por aparte.....