ingredientes :
- 1kg de yuca
- 300g de queso costeño
- aceite para freir
1- pelar la yuca lavarla y cortarla en cubos grandes,hervirla en agua con sal hasta q este cocida(la idea es q la yuca no se deshago en la coccion ) luego molerla y despues amasar un poco con una pisca de aceite para q se facilite este proceso , reservar la masa cubierta de un paño humedo por una hora 2- hacer bolitas de maza y con el pulgar precionar hasta hacer un hueco en el centro, triturar el queso con las manos y rellenar las masitas , cerrarlas bien dandole una forma cilimdrica,
3- calentar abundante aceite y freir.es importante moverlas en medio de la fritura esto evita q se rompan.
Que cosa mas rica, me muero por probarlo, nunca he comido yuca, no se ni a que sabe pero seguro que rico rico.
ResponderEliminarUn beso!
Acabo de cocinar una deliciosísima yuca que voy a tener que moler ya mismo, que si no, ya me he comido dos pedazos jajajaja
EliminarDejaré la masa preparadita esta noche para el desayuno de mañana agregar queso y a freir, mmmmmm ñami ñami :)
Si no sabes qué es la yuca, aquí hay foto y explicación:
ecosdemiciudad.blogspot.com/2011/02/propiedades-nutricionales-de-la-yuca.html (copia y pega en tu navegador el enlace).
Viene a ser un tubérculo en plan papa o similares, muy deliciosa jeje
Buen provecho,
Elízabeth Manjarrés
DonPerroyYo.com
Amo las carimañolas con suero picante!
ResponderEliminarBueno yo tengo un puesto de comidas rápidas y me las están pidiendo voy a ensallarlas ojala me salgan bien muchas gracias por su ayuda
ResponderEliminarBueno yo tengo un puesto de comidas rápidas y me las están pidiendo voy a ensallarlas ojala me salgan bien muchas gracias por su ayuda
ResponderEliminarEspero sea de ayuda la verdad es un plato riquísimo de la gastronomía colombiana acompañadas con suero humm que delicia
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